找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

  • QQ空间
  • 回复
  • 收藏

徐州明城墙边开了一家绝密客家茶餐厅

102312u7rm4xy7n1sm4pe5.png

102312t1k15us5fp3515ku.jpg

我总觉得,恋爱和饮食都是很自我的“私体验”,终极奥义都是作用于身体,形成回忆。

而每个人的回忆都是潮湿的,村上春树有书《旋转木马鏖战记》,村上给出的人生定义——“鏖战时好一场你死我活,回头看只不过兜到原地。”而我的原点在回龙窝,在一处最隐秘之处。

而今,这里开了一家茶餐厅。

102313zvccfccccncpbiqh.jpg

这家店就是“一茶一坐”

这里菜的味道和风情就像:“吹拂而过的风的触感流泻而去的水的声音云缝中倾洒而下的阳光的感觉不同季节繁华的色彩”

102313chh6hroqqxmbqhcd.jpg

非常现代感的餐厅,北侧却是徐州明城墙的残垣,历史和现代在一个四方的天地交织。

102314zzl9chhhe9ho94hk.jpg

一茶一坐源自台湾这是穿越1500公里送给你

一茶一坐(徐州店)原本在云龙湖,而今它搬到了回龙窝,没曾想在这里能偶遇它。

一茶一坐来自于台湾,以客家菜为主,清爽、雅致,却又有着回味,就像人的初恋。

102315wqnpk5zjkdidpzj1.jpg

风流的才子郁达夫在流亡印尼之际,开了一家赵豫记酒厂,只生产两种酒,一款叫“双清”、而另一款就叫“初恋”。

102315hbobexvzx50e24zz.jpg

我把一茶一坐的滋味也比作“初恋”,黑暗离去,薄暮归来。

回龙窝的旧时光生活的原点

102316velslkbzxxoixko7.jpg

❶初中时有个女生家住在回龙窝的老房子,当时去她家借书,只记得她说她家屋下有城墙。

❷回龙窝改造好之后,这个负一层的四方空间是我恋爱的地方,当时茶餐厅还没开始建,这里隐秘的很。

❸后来,也就有了这个茶餐厅,它也像极了爱情的味道。

102316q5scxhbct35csh0x.jpg
102317ijm55j5x8x152vu8.jpg

102317hwbqbwvvzsh2ofgq.jpg

金属质感的简洁门面,没有过多的浮夸设计,就像一茶一坐的菜品一样轻盈而纯净。

102318lmkkllta3temc3pb.jpg

落地窗外是明城墙,心静或是心慌,坐在窗边都是最好的下午茶时光。

102318znjqdjfzw7yqf6of.jpg

墙面设计有金属质感的镜面装饰,让空间充满了灵动感,在人与景的彼此交互中流动成了一幅画。

柔和温馨的环境,悄悄爱上这里。

一茶一坐食之味吹拂而过的风的触感

102319gm9dloe4qilc5qkl.jpg
▲ 一茶一坐制造:虾仁豆腐

你是否站在过大海边感受过迎面的海风,而那片大海又无声无息的用鱼、蟹等灵动的生物,填满海洋肉体自身的空白。

这道虾仁豆腐就是海鲜味,带着恋恋海风的感觉。

102319pe92f7luai52f91i.jpg

虾仁、蟹粉、白豆腐是主要的食材,汤汁浓稠,味却清淡。

一茶一坐食之味流泻而去的水的声音

102320a9tih991z79u3yh1.jpg
▲ 一茶一坐制造:金汤菌菇煲

水是流动的才有着生命力,菜才有着自己的灵魂。这道金汤菌菇煲里的山珍,在金汤的滋润下仿佛也活了起来。

102320hzvi5vvf5l5p34io.jpg

汤汁清香中带着一丝咸意,一勺汤幽禁在嘴巴里,怕吞咽动作稍微一大就会直入胃肠,那个只管饥饱的虚无之地。

一茶一坐食之味云缝中倾洒而下的阳光的感觉

102321zwezvcnw6nzwvemx.jpg
▲ 一茶一坐制造:三杯鸡

这道菜像是被阳光炙烤过的样子,而这种阳光被云层筛选过,食物外表烤的金黄,肉质却是细嫩。

102321mdy7uvgeuu0udz5v.jpg

台湾经典的三杯鸡,由一杯黑麻油、一杯米酒、一杯金兰酱油制成的。

采用的是鸡腿肉。三杯鸡烹制时不放汤水,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。

一茶一坐食之味你是否尝过雪化的滋味

102322sagbg86u9g6957gh.jpg
▲ 一茶一坐制造:酥炸鱼柳

这是一份包裹着的爱意,雪化的滋味。

102322e21ptt19lm5p4itp.jpg

外酥里嫩,而这里嫩的就是巴沙鱼,感觉每一丝鱼肉都是融化于舌尖的。

一茶一坐食之味不同季节繁华的色彩

102323wl9tcc4xnre7x5lr.jpg
▲ 一茶一坐制造:樱花虾石锅拌饭

102324auv8p92secheeee0.gif

一份石锅饭,仿佛融合四季繁华,主要食材是樱花虾,香脆又略带甜头,配一份秘制酱料,将一锅之内食物融合。

102324chsd2mc7lmmxrsim.jpg

当思念爱情和美食时,嘴角便缀满星星,而最亮的一颗,应是这里的一粒米。

一茶一坐食之味淡淡的,你的味道

102325cz54wmfmzhwgtehq.jpg
▲ 一茶一坐制造:客家菜脯蛋

102325egwvhudwhuz3ma4y.jpg
▲ 一茶一坐制造:素什锦

102325y3369zuqxdq3qqq3.jpg
▲ 一茶一坐制造:全家福

102326vkkigtkjcugxgztx.jpg
▲ 一茶一坐制造:水陆两蒸

102326ye19rhwapy11hwjr.jpg
▲ 一茶一坐制造:安平虾卷

102326a4m1mn1m812a58ny.jpg

102327bq45n4esc4qnnn4n.jpg

一茶一坐地址
地址:回龙窝街区停车场东侧下沉广场

102328yeiwnuoywvbzmvqn.jpg

生活的原点,回龙窝-等你
2018.9.1

爱徐州分享徐州生活之美
文案✎ 周长翔
摄影 ✎ 苏先锋

102328udggipad9ktgya9y.jpg


大神点评(3)

说点什么

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册
HOT • 推荐